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陜西數控涼皮機維護方法介紹
作者:admin    發布日期:2019/7/20     關注次數:     二維碼分享

陜西數控涼皮機維護方法有哪些呢?你知道嗎?下面就讓寶雞市太公食品機械有限公司小編來告訴您:
1、開機前應對整機進行檢查,并給軸承位置加入適量食用油。

2、和面的干濕度要適當,每百斤面需加水30-35斤,并加入1-1.5斤,混合攪拌均勻。

陜西數控涼皮機

3、進料均勻,根據壓出面條的情況,適當調節速度,壓出的面條生時,應降低進料速度,溫度高時候提高進料速度。

4、出機后的面條,風晾干后即可以長期保存。

5、面條使用時,根據出機時間長短,確定冷水浸泡時間,大約10-20分鐘,浸泡后用手輕輕揉搓,使面條撕開后撈出,加入熱湯或熱水及調料,即可使用。

6、停機后及時去下下帽,空轉數轉,把機內殘存的面及時拋出,并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面條不能用開水泡,不能下鍋煮。

面粉與水按一定比例在混合器內充分混合成糊狀。送入貯漿罐。然后用泵將面糊和水送入1組9級串聯的直徑為10mm的旋流分離器中進行分離,每級旋流液被分離成重相和輕相2部分,在后一級輸送清水進行洗滌。從一級分離出來的重相液被送到篩分設備去除麩皮;而從多級旋流中分離出來的輕相液則被送到另一組3級旋流器中再進行分離,從而在溢流中得到團塊狀面筋、B淀粉及水溶性物質.再把它們送到面筋篩加水沖洗后得到濕面筋。

數控涼皮機

每次開機做涼皮時,檢查一下所有線路,準備工作是否妥當,然后把咱的機器進行預熱,刷油,空轉,期間要觀察一下傳送帶有沒跑偏的問題,當然咱昌隆涼皮機上裝的都有自動糾偏系統,機器會自動幫您糾偏,做微調整,雖然有自動糾偏,但新裝的傳送帶,咱還是要觀察好,因為新布帶都還沒經過熱脹冷縮,所以咱還是要格外關照的喲!







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