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洗面機為什么洗不出面筋,陜西洗面機廠家分享
作者:admin    發布日期:2017/3/10     關注次數:     二維碼分享

不銹鋼洗面機洗不出來面筋,首先是和面,醒面的問題,其次才是洗面環節的問題,如果這些排除了,只有面粉的問題。

陜西洗面機

首先不銹鋼洗面機是雙螺旋,雙絞籠的,雙電機正反方向控制器操作結構,底部采用凸型設計,平底效果不好。

其次不銹鋼洗面機就是和面步驟問題,放水,加面粉,再次放水攪拌,盡量充分攪拌均勻,是面粉光滑潔凈,這樣才算和面結束。醒面是關鍵,洗面是技巧。每一個環節都必須有一定的技術要求。

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